Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın Başdanışmanı olarak görev yapan, bitkilerin koruyucu ve tedavi destekleyici etkilerini ortaya koyan kürleriyle, dünya literatüründe önemli bir yere sahip olan Prof. Dr. İbrahim Saraçoğlu, Üniversitemizde söyleşi gerçekleştirdi.
8 Kasım Salı günü Üniversitemiz Prof. Dr. Uğur Oral Kültür Merkezi’nde gerçekleşen söyleşiye Rektörümüz Prof. Dr. Ahmet Çamsarı, Toros Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Ömer Arıöz, Rektör Yardımcımız Prof. Dr. Erol Yaşar, Dekanlarımız, öğretim elemanları, idari personel ve öğrencilerimiz katılım sağladı.
Kendi bilim dalında, haklı bir isim yapmış ve araştırmalarıyla da adından söz ettiren Prof. Dr. Saraçoğlu’nu Üniversitemizde ağırlamaktan dolayı büyük mutluluk duyduklarını ifade eden Rektörümüz Prof. Dr. Ahmet Çamsarı, “Hocamız, son 10 yıl içinde özellikle üniversiteler de dahil fitoterapi, aromaterapi ve doğal tedaviler olmak üzere birçok konudaki gelişmelere öncülük etmiş çok değerli bir isim. Üniversitemizi ziyaret için geldiklerinde çok heyecanlandık. Böyle yoğun bir gündem içerisinde, hepimizin farklı bakış kazanacağı güzel bir toplantı düzenlemek istedik. Kendisine teşekkür ediyor, verimli bir söyleşi diliyorum.” dedi.
Mersin’in kendisi için çok önemli bir yeri olduğunu belirten Prof. Dr. Saraçoğlu, “Mersin’in benim için ayrı bir yeri var. 52 yıl önce Mersin’den ayrılırken, portakal niye turuncu limon niye sarı sorusunu sorarak ayrılmıştım. Bugün bambaşka bir yaklaşımla, sizlerin karşısında olmaktan dolayı çok mutluyum. Hayatım boyunca birçok söyleşi gerçekleştirmişimdir ama bugünün bende yeri çok farklı.” şeklinde konuştu.
Tarih bilmeyen toplumların, geleceklerini yazamayacaklarını söyleyen Prof. Dr. Saraçoğlu, “Bizim ecdadımız yerel tohumları özellikle korumuştur. Ekonomisinin temeli ziraata dayalı olan Osmanlı’nın tarla kültürünü çok iyi anlamamız gerekiyor. Osmanlı döneminde tarlaya ev kurulması yasaktı ve bu konuda ferman vardı. Maalesef günümüzde tarım kelimesi bize doğru anlatılmıyor. Merhum Prof. Dr. Halil İnalcık hocamızın Osmanlı tarihini anlattığı 1938-1968 yılları arasındaki ders notlarına ve kitaplarına bakarsanız, ecdadımızın bu konuya verdiği önemi ve uyguladığı politikayı göreceksiniz.” şeklinde konuştu.
Konuşmasına, hayvancılık, süt ve yem üretiminde küresel bir yapılanmanın olduğuna dikkat çekerek devam eden Prof. Dr. Saraçoğlu, “Küresel yapılanmaya karşı tedbirli olmamız gerekmekte. Bugün bir hayvancılık, süt ve yem lobisi faaliyetlerini sürdürüyor. Bizim bu lobilere karşı kendi mücadelemizi vermemiz gerekir. Kendi gençlerimize sürdürülebilir bir tarım kültürü bırakmamız gerekiyor.” dedi.
Anadolu’ya özgü sebze meyve tohumları konusunda da bilgilendirmelerde bulunan Prof. Dr. İbrahim Saraçoğlu, “Tüm canlılar, insan, hayvan ve bitkiler tohumdan çoğalırlar. Toprak tohumların ana rahmidir. Tohum bir zaman kapsülüdür. Geçmişten gelenleri korurken, bir yandan da onları geleceğe aktarır. Tohumu kaybetmek hem beslenme kültürünü hem de geleceğini kaybetmektir. Tohumları korumak ve çoğaltmak gelecekteki nesillerimizin de üzerimizdeki haklarıdır. Yerel tohumlarımız bizim milli kaynaklarımızdır. Bunları korumak milli görevdir ve milli güvenliğimizle ilgilidir.” ifadelerini kullandı.
Söyleşinin ardından Prof. Dr. İbrahim Saraçoğlu, katılımcılardan gelen soruları yanıtladı.
Daha sonrasında Rektörümüz Prof. Dr. Ahmet Çamsarı tarafından, Prof. Dr. İbrahim Saraçoğlu’na plaket takdim edilmesiyle birlikte program sona erdi.
